| HORA |
LOCAL |
PROGRAMAÇÃO |
PALESTRANTE |
PRESIDENTE DE MESA |
COORDENADOR |
| WORKSHOP: COMERCIALIZAÇÃO E INDUSTRIALIZAÇÃO DOS PRODUTOS DO AVESTRUZ NO NORDESTE |
| 08h30min |
Auditório Mezanino III - Bloco F Superior |
Onde e Como Industrializar |
Vânia Giglio - Gerente operacional da Fratelli Comercial Ltda |
Antonio Vieira de Moura - Engenheiro, Agropecuarísta e Gestor de Projetos Setoriais do Agronegócio |
Raimundo Luiz Furtado de Arruda - Diretor Financeiro da Associação dos Empreendedores Cearenses da Estrutiocultura e proprietário da Arruda Avestruz |
| 09h30min |
Onde e Como Comercializar |
Luis Robson Muniz - Presidente da ACAB e Especialista em Tecnologia de Carnes |
| 10h30mim |
INTERVALO |
| 11:00h |
Mesa Redonda: Estratégias de Marketing e Mídia dos Produtos do Avestruz |
| PAINEL I : COOPERATIVISMO NA ESTRUTIOCULTURA DO NORDESTE |
| 14:00h |
Auditório Mezanino III - Bloco F Superior |
COOVESTRUZ - Avanços, Desafios e Perspectivas |
Antônio Augusto Andrade Wanderley - Presidente da COOVESTUZ. |
Luis Robson Muniz - Presidente da ACAB e Especialista em Tecnologia de Carnes |
João Nicédio Alves Nogueira - Presidente da OCB/CE |
| 15:00h |
COCECAL - Avanços, Desafios e Perspectivas |
Antonio Viera de Moura - Engenheiro, Agropecuarísta e Gestor de Projetos Setoriais do Agronegócio |
| Pedro Colaço Martins - Presidente da COCECAL - Cooperativa Cearense dos Criadores de Avestruz LTDA |
| 16:00h |
INTERVALO |
| 16h30min |
COOPSTRUTHIO - Avanços, Desafios e Perspectivas |
Lúcio Bahia - Diretor Presidente da COOPSTRUTHIO |
| 17h30min |
Debates |
| PAINEL II: MANEJO E TECNOLOGIA |
| 08h30min |
Auditório Mezanino III - Bloco F Superior |
Rastreabilidade na Estrutiocultura |
Ruy Carlos Lopes Cereda - Gerente Comercial da Animall Tag |
Carlos Antônio de Moraes Cruz - Diretor Superintendente do Sebrae/CE |
Josinaldo de Sousa - Responsável Técnico pelo setor de reprodução/cria e recria da Fazenda Alvorada
Avestruz em São Gonçalo do Amarante-CE, pertencente ao Grupo Tavares
|
| 09h30min |
Arraçoamento e Alternativas alimentares para avestruzes |
Rodrigo Garófallo Garcia - Professor Adjunto da UFGD, Doutor em Zootecnia, Pesquisador nas áreas de Avicultura e Estrutiocultura |
| 10h30mim |
INTERVALO |
| 10h50min |
Criando Avestruzes para o Abate |
Mauricio Carlos Lupifieri - Diretor da Aravestruz |
| 11h50min |
Debates |
| 14:00h às 16:00h |
Arena |
Oficina: Artesanato com cascas de ovos de Avestruzes e Plumas |
Magaly Ferreira Dias - Pintora Plástica |
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|
| HORA |
LOCAL |
PROGRAMAÇÃO |
PALESTRANTE |
PRESIDENTE DE MESA |
RELATOR |
| 14:00h às 18:00h |
Auditório Principal |
Mesa Redonda:Sanidade Animal e Barreiras Zoosanitárias Nacionais e Internacionais - PNSA, PNEFA, PNSS - A Realidade do Nordeste |
Jamil Gomes de Souza - Diretor do DSA do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento - MAPA |
Flávio Viriato de Saboya Neto - Superintendente do SENAR/CE e 1° Vice- Presidente da FAEC/CE |
Francisco das Chagas Silva - Ex-Delegado Federal de Agricultura no Estado do Ceará - DFA-CE |
| Ariel Antonio Mendes Vice- Presidente Técnico Cientifico da UBA |
| Antonino Fontenele de Carvalho - Professor Ms do Curso de Direito da Universidade de Fortaleza / Pecuarista |
| Enio Antonio Marques Pereira - Consultor e Assessor em Assuntos Governamentais da FIESP |
| HORA |
LOCAL |
PROGRAMAÇÃO |
PALESTRANTE |
PRESIDENTE DE MESA |
COORDENADOR |
| 08:00h às 09h50min |
Arena |
Oficina: Desossa, Nomenclatura e cortes da carne de Avestruz |
Vânia Giglio - Gerente operacional da Fratelli Comercial Ltda |
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|
| 10h10min às 12:00h |
Arena |
Oficina: Desplume, Conservação e Armazenagem das Plumas de Avestruz |
Dioner Arêdes Falcir - Diretor Comercial da Sobral Criatório de Avestruzes LTDA |
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| PAINEL III: NORMATIZAÇÃO E BIOSSEGURIDADE |
| 08h30min |
Auditório Mezanino III - Bloco F Superior |
Normativa Específica de Abate de Avestruzes |
Djalma Atanásio Santos da Silva - Médico Veterinário, Chefe da Divisão de Inspeção de Carnes e Derivados de Ruminantes, Eqüídeos e Avestruzes – DICAR/Ministério da Agricultura, Brasília/DF |
Simplício Alves de Lima - Chefe do Sedesa - CE na SFA |
José Antônio Rodrigues Pereira - Fiscal Federal Agropecuário da SFA/CE |
| 09h30min |
Programa de Biosseguridade em Estrutiocultura |
Francisco Bernardo S.Carneiro - Médico Veterinário - CESA-CE/CC/PNSA/MAPA |
| 10h30mim |
INTERVALO |
| 10h50min |
Plano Nacional de Controle de Resíduos - PNCR e Estrutiocultura |
Leandro Diamantino Feijó - Médico Veterinário. Especialização e Mestrado em Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal (UFMG), Fiscal Federal Agropecuário (MAPA), coordenador de Controle de Resíduos e Contaminantes (CCRC/SDA/MAPA). |
| 11h50min |
Debates |
