PEC NORDESTE 2009

Bovinocultura

DATA	HORA	LOCAL	Palestra/Cursos/Mesas-redondas	PALESTRANTE/INSTRUTOR	PRESIDENTE DE MESA
16 de Junho	08h00 às 08h30min	Auditório Principal	Abertura do VII ENCONTRO NORDESTINO DO SETOR DE LEITE E DERIVADOS - ENEL
	08h30min às 10h20min		Palestra: Situação atual do mercado de lácteos	Maria Helena Fagundes - Analista de economia e mercado do setor lácteo. Economista, MPhil, MSc.	Maria do Socorro Rocha Bastos - Pesquisadora de Controle de Qualidade e Segurança de Alimentos da Embrapa
	10h30min às 12h00		Palestra: Importância do Associativismo e do Cooperativismo na pecuária leiteira	Vicente da Silva Nogueira Netto - Mestre em Economia Rural pela Universidade Federal de Viçosa, Diretor do Departamento Econômico da Confederação Brasileira de Cooperativas de Laticínios (CBCL)	João Nicédio Alves Nogueira - Engenheiro Agronômo. Presidente da Organização das Cooperativas Brasileiras do Estado do Ceará - OCB/CE
	08h00 às 12h00	Sala Próximo a Rampa do F Térreo	Minicurso: Produção Artesanal de derivados do leite na Agricultura Familiar	Maria Valdiana Vitor da Silva - Tecnóloga em Alimentos	Ana Kelly Claudio Gonçalves - Assistente Social. Coordenadora da Promoção Social do SENAR-AR/CE.
	08h00 às 12h00	Sala B2	Minicurso: Reserva de forragem para a seca: produção e utilização de feno	Magno José Duarte Cândido - Professor de Forragicultura e Pastagens, Dep. de Zootecnia/UFC	Eduardo Queiroz de Miranda - Engenheiro Agrônomo, Supervisor do Programa Empreendedor Rural
	14h00 às 16h00	Arena	Oficina de Capacitação e Inovação: Importância da mandioca na produção de leite	Henrique Araújo Lima - Engenheiro Agrônomo, Empresário, Consultor Sebrae - Mandioca e Agroindústria	Eduardo Queiroz de Miranda - Engenheiro Agrônomo, Supervisor do Programa Empreendedor Rural
	14h00 às 16h00	Auditório Principal	Mesa Redonda: Perspectivas e potencialidades para o reconhecimento de Indicação Geográfica de queijos típicos do Nordeste	Maria do Socorro Rocha Bastos - Pesquisadora de Controle de Qualidade e Segurança de Alimentos da Embrapa	José Vandi Matias Gadelha - Engenheiro Agrônomo, MS. em Economia Rural e Analista do SEBRAE-CE
				Benoit Paquereau - Gestor APL Pecuária Leiteira. Tecnólogo em Laticínios
			Debatedores: Moshe Dayan Fernandes de Carvalho - Produtor de Leite, Veterinário, Analista do Sebrae PE e Gestor do Projeto de Leite e Derivados do Agreste Pernambucano Walter dos Santos Sobrinho - Fiscal Federal Agropecuário. Chefe do Serviço de Política e Desenvolvimento Agropecuário - SEPDAG/SFA
	14h00 às 16h00	Sala Próximo a Rampa do F Térreo	Minicurso: Culinária do Queijo	Matusaila Aragão Macêdo - Economista Doméstica, Chef de Cozinha e Pâtisserie	Maria Alves Fontenele - Engenheira de Alimentos e Mestre em Tecnologia de Alimentos
	14h00 às 16h00	Sala Próximo a Rampa do F Térreo	Minicurso: Culinária do Queijo	Otília Mônica Alves Borges Oliveira - Química e Tecnóloga em Alimentos
	16h00 às 18h00	Auditório Principal	Palestra Global: Serviços Ambientais	Alysson Paolinelli - Engenheiro Agronômo	Márcio Lopes de Freitas - Presidente da Organização das Cooperativas Brasileiras - OCB
	18h10min às 19h10min	Auditório Principal	Palestra: Minerais Orgânicos: o que são, como funcionam e vantagens da sua utilização em ruminantes	Marcos Sampaio Baruselli - Zootecnista, gerente da Tortuga, com pós graduação em produção de ruminantes, especialista em nutrição mineral de bovinos de corte	Flávio Viriato de Saboya Neto - Presidente da Associação dos Criadores do Ceará e Superintendente do SENAR/CE
	19h15min	Vitrine do Leite	Lançamento Livro: Reserva de Forragem para a Seca: Produção e Utilização de Feno	Autores: Magno José Duarte Cândido, José Antonio Alves Cutrim Junior, Rodrigo Gregório da Silva e Rebeca Magda da Silva Aquino
17 de Junho	08h30min às 12h00	Auditório Principal	Mesa Redonda: Conjuntura do leite no Nordeste do Brasil: onde estamos e onde queremos chegar?	Duarte Vilela - Chefe Geral da Embrapa Gado de Leite	Camilo Sobreira de Santana - Secretário do Desenvolvimento Agrário do Estado do Ceará
				Inácio Afonso Kroetz - Secretário de Defesa Agropecuária
				Rodrigo Sant´Anna Alvim - Engenheiro Agrônomo, presidente da Comissão Nacional de Pecuária de Leite da CNA e presidente da Câmara Setorial da Cadeia de
				Adoniram Sanches Peraci - Mestre em Desenvolvimento Rural pelo Colégio de Pós Graduados do México
				Jorge Parente Frota Júnior - Presidente do Conselho Deliberativo do SEBRAE/CE
			Coordenador: Flávio Viriato de Saboya Neto - Presidente da Associação dos Criadores do Ceará e Superintendente do SENAR/CE
	08h00 às 12h00	Sala Próximo a Rampa do F Térreo	Minicurso: Produção Artesanal de derivados do leite na Agricultura Familiar	Maria Valdiana Vitor da Silva - Tecnóloga em Alimentos	Ana Kelly Claudio Gonçalves - Assistente Social. Coordenadora da Promoção Social do SENAR-AR/CE
	08h00 às 12h00	Sala B2	Minicurso: Reserva de forragem para a seca: produção e utilização de feno	Magno José Duarte Cândido - Professor de Forragicultura e Pastagens, Dep. de Zootecnia/UFC	Eduardo Queiroz de Miranda - Engenheiro Agrônomo, Supervisor do Programa Empreendedor Rural
	14h00 às 16h00	Auditório Principal	Palestra: Transferência de Embriões em fêmeas bovinas	Leandro Francisco Gofert - Médico Veterinário - Especialista em reprodução bovina - Departamento Técnico Tecnopec	Eduardo Mello Barroso - Eng. Agrônomo / SDA
	A partir das 14h00	Sala Próximo a Rampa do F Térreo	VII Concurso de Queijos Regionais	Comissão Julgadora: Instituto de Laticínios Cândido Tostes
	16h00 às 18h00	Auditório Principal	Palestra Global: Desenvolvimento Regional e o Semi árido Nordestino	Roberto Smith - Presidente do Banco do Nordeste	Antonio Rocha Magalhães - Economista e Consultor do Banco Mundial
	18h00 às 20h00	Vitrine do Leite	Premiação - Concurso do Queijo Regional	Comissão Julgadora: Instituto de Laticínios Cândido Tostes
18 de Junho	08h30min às 10h20min	Auditório Principal	Palestra: Gestão de tanques de expansão comunitária	Rodrigo Sant´Anna Alvim - Engenheiro Agrônomo, presidente da Comissão Nacional de Pecuária de Leite da CNA e presidente da Câmara Setorial da Cadeia de Leite e Derivados do MAPA	José Fernando Mourão Cavalcante - Professor Adjunto da UECE, Pesquisador da FUNCAP , Doutorado pela Universidade Federal de Viçosa (MG) em Ciência e Tecnologia de Alimentos, com especialidade em Laticínios
	10h30min às 12h00	Auditório Principal	Palestra: Avanços da IN 51 no Nordeste do Brasil	Nelmon Oliveira da Costa - Diretor do Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal	Francisco Arnoldo de Oliveira - Assessor Técnico do SIPAG/SFA/CE
	08h00 às 12h00	Sala Próximo a Rampa do F Térreo	Minicurso: Produção Artesanal de derivados do leite na Agricultura Familiar	Maria Valdiana Vitor da Silva - Tecnóloga em Alimentos	Ana Kelly Claudio Gonçalves - Assistente Social. Coordenadora da Promoção Social do SENAR-AR/CE
	08h00 às 12h00	UFC	Minicurso: Reserva de forragem para a seca: produção e utilização de feno	Magno José Duarte Cândido - Professor de Forragicultura e Pastagens, Dep. de Zootecnia/UFC	Eduardo Queiroz de Miranda - Engenheiro Agrônomo, Supervisor do Programa Empreendedor Rural
	14h00 às 16h00	Arena	Oficina de Capacitação e Inovação: Inseminação Artificial como ferramenta no melhoramento genético	Juarez Charles Carvalho - Médico Veterinário – Reprodução Bovinos Letreiros, facilitador de cursos - Inseminação Artificial	José Amorim Sobreira Neto - Supervisor de Bovinocultura da Secretaria do Desenvolvimento Agrário
	14h00 às 16h00	Arena		Eliezel Porfírio do Nascimento Junior - Zootecnista e gerente regional no Ceará da Alta Genetics Brasil Ltda
	14h00 às 16h00	Auditório Principal	Palestra: A importância das bactérias ácido lácticas em lacticínios	José Fernando Mourão Cavalcante - Professor Adjunto da UECE, Pesquisador da FUNCAP , Doutorado pela Universidade Federal de Viçosa (MG) em Ciência e Tecnologia de Alimentos, com especialidade em Laticínios	Raphael Fernandes Jalles - Adm de Empresa – Consultor de Empresas de Alimentos
	14h00 às 16h00	Sala Próximo a Rampa do F Térreo	Minicurso: Culinária do Queijo	Matusaila Aragão Macêdo - Economista Doméstica, Chef de Cozinha e Pâtisserie	Maria Alves Fontenele - Engenheira de Alimentos e Mestre em Tecnologia de Alimentos
	14h00 às 16h00	Sala Próximo a Rampa do F Térreo	Minicurso: Culinária do Queijo	Otília Mônica Alves Borges Oliveira - Química e Tecnóloga em Alimentos
	16h00 às 18h00	Auditório Principal	Palestra Global: Alcance Territorial da Legislação Ambiental e Indigenista - Implicações para o Agronegócio	Evaristo Eduardo de Miranda - Doutor em ecologia e pesquisador da Embrapa Monitoramento por satélite	José Geraldo Eugênio de França - Diretor Executivo da Embrapa
VITRINE DO LEITE - Demonstração da cadeia do leite ao vivo: insumos, produção, ordenha, resfriamento, pasteurização, envase, beneficiamento e derivados do leite			Bloco F Térreo
Coordenadores do ENEL: Eduardo Queiroz de Miranda - SENAR-AR/CE e José Vandi Matias Gadelha - SEBRAE/CE

« Voltar